Bojun Liu'nun Tasarımı "One Barbecue" Ödüllü Bir Yenilik

Çin Barbeküsünün Modern Yorumu: Geleneksel ve Trendin Buluşması

Bojun Liu'nun tasarladığı "One Barbecue", kuzeydoğu Çin'in Jinzhou bölgesinin otantik barbeküsünü modern bir mekanda sunuyor. Endüstriyel tarzdaki çimento duvarlar ve döküm alüminyum duvar lambalarıyla zenginleştirilen mekan, doğal ve kasıtsız bir "cesaret" hissi yaratıyor. Tasarımın sadeliği ve sağlamlığı, malzemenin doğallığı ile bütünleşerek, konuklara sade ve rahat bir ortam sunuyor. 1000 metrekarelik bu alan, tasarımın teknik özelliklerinin yanı sıra, konforlu ve özgür bir mekan deneyimi vaat ediyor.

Restoranın bulunduğu bina, aslen bir pazarın ikinci ve üçüncü katlarından oluşuyordu. Barbekü restoranı olarak düşünüldüğünde, ilk kat kadar avantajlı olmayan bu katlar, yerel yeme alışkanlıklarını göz önünde bulundurarak yeniden tasarlandı. Müşterileri maksimum düzeyde çekmek için, merdiven girişi ayrıca ele alındı ve bir sokak penceresi açılarak, paket servis işlevi de eklenmiş.

Proje, 2023 yılının Nisan ayında Çin'in Liaoning Eyaleti, Shenyang kentinde başladı ve bir ay gibi kısa bir sürede tamamlandı. Tasarımcı Liu, her tasarımın, mekanın bulutlarıyla dolaşma fırsatı olduğunu ve sıradan bir şehirde dinlenip yemek yenecek bir yer yaratmanın, tüketicilere tam ve algılanabilir bir duygusal deneyim sunmanın önemini vurguluyor.

Tasarımın en büyük zorluklarından biri, ikinci ve üçüncü katların düşük tavan yüksekliğiydi. Bu sorunu aşmak için, üçüncü katın bir kısmı feda edilerek, içeri daha fazla ışık girmesi sağlandı ve mekan daha açık ve şeffaf hale getirildi. Ayrıca, mekanın maksimum kullanımını sağlamak için ikinci katın mutfak dolaşım düzeni yeniden ayarlandı.

Bojun Liu'nun "One Barbecue" tasarımı, yerel kültür ve mekansal düzenleme perspektifinden yola çıkarak, geleneksel kuzeydoğu barbekü kültürü ile mekan arasındaki bağlantıları kullanıyor. Dar doğu-batı alanı ve uzun kuzey-güney yolu ile mekanın desenini rasyonel bir şekilde planlayarak, şehrin karmaşıklığında özgürlüğün bir anını yaşatmayı hedefliyor. Kuzeydoğu barbeküsünün kültürel ifadesini ve benzersiz yemek deneyimini tasarım aracılığıyla yeniden şekillendirmek, tasarımın ve markanın temel amacıdır.

Bojun Liu'nun "One Barbecue" tasarımı, 2024 yılında A' İç Mekan, Perakende ve Sergi Tasarımı Ödülü'nde Gümüş Ödül kazandı. Gümüş A' Tasarım Ödülü, olağanüstü uzmanlık ve yenilik sergileyen, teknik özellikleri ve sanatsal becerisiyle hayranlık uyandıran tasarımlara veriliyor. Bu ödül, tasarımların mükemmellik seviyesini ve olumlu duygular, şaşkınlık ve hayranlık uyandırma yeteneğini vurguluyor.